食品廢氣成分

 

食品廢氣其主要成分硫化氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫醚、二硫化碳、氨、三甲胺、苯乙烯等，其對人體健康和生態(tài)環(huán)境會形成嚴重危害，輕者使人感到不適、呈現(xiàn)頭痛、頭昏、厭惡、吐逆、食欲不振和精力不集中等癥狀，重則對人的呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)形成不同程度的毒害，其間芳香族化合物如苯、甲苯、苯乙烯等還能使人體發(fā)生畸變、癌變。為此有必要對惡臭實施有用的操控和管理。

 

食品添加劑品種繁復，廢氣成分因產(chǎn)品類別、生產(chǎn)工藝而有所區(qū)別，一般來說***分子化合物，化學性質(zhì)較安穩(wěn)，而小分子化合物則較易分化。